Hladina vody by měla sahat asi do 2/3 výšky hrnků, aby do nich při vaření nenatekla. Vaříme 30 minut. Poklici při vaření nakloníme do prázdného místa, aby sražená pára nestékala do hrnečků. Po uvaření knedlíky z hrnečků vyklopíme, a pokud nechtějí ven, pomůžeme jim trochu příborovým nožem.
Až je dokonale zvládnete, můžete z těstíčka na pánvi vytvářet i různé krajkové vzory… Palačinky se podávají jak sladké, tak se slanými náplněmi. Proslulé jsou robustnější maďarské palačinky obvykle z polohrubé mouky, které unesou vydatnou masovou náplň. Jak sladké, tak slané palačinky se mohou i zapékat.
1 a půl hrnku polohrubé mouky. půl hrnku oleje. ½ k ostky másla nebo Hery - rozpustit. citronová kůra. vanilkový cukr. špetka soli. olej na pomaštění buchet. plátek másla na pomaštění hotových buchet. moučkový cukr na posypání. Dělam nudle teprve par měsícu,učila mě kamarádka a ta už je dělá 20let,domáci vajička,pokojove teploty 250g hrube mouky a 250g polohrubé mouky a 5vajíček zamichám vidličkou a pak rukama těsto aby se nelepilo,udělám si 4 valečky z toho těsta a zabalim do mikroten.folie dám je do lednice min.2hod.ale třeba i celou noc,postupně každy váleček rozválim na hladke mouce a
Postup přípravy. Všechny ingredience smíchejte a rukou vypracujte těsto, které se nelepí (ale s přisypáváním mouky to nepřehánějte). Z těsta odebírejte kusy asi do dlaně velké a vypracujte z nich válečky cca 3 cm v průměru. Rozplácněte je na vále, posaďte na ně jahody (střední velikosti), oddělte od sebe těsto na
. 37 364 439 94 112 239 100 418

houskové knedlíky z polohrubé mouky